Des de l'any 2001 aproximadament celebro a casa un sopar prou especial. Preparo un sopar que puc estar de 3 a 4 dies cuinant com un boig per tal d'oferir a la meva familia un sopar que podria estar a l'alçaria de qualsevol restaurant de 5 forquilles. Invirteixo part de la paga extra en tots els detalls que van des del xerès, el vi i el cava fins a el refinament dels productes. Sempre que hi puc cuino amb tòfones (aquests any estaven carísimes, tot i que que em van dir que es van abaixar de preu, les vaig pagar a 1.300 Eur el Kg). Tot es cuinat amb elaboració, incloent les postres que no manquen plats elaborats amb xocolata. Des que vaig llegir el llibre de Karen Blixen "El festin de Babette" crec que com passa en el llibre un bon sopar por arribar a tranformar l'esser humà d'una manera que no seriem capaços d'imaginar. Si se us ha despertat la cuirositat, us adjunt el menú del sopar de reis 2008, tot esperant que si algú, algun dia llegeix aquestes lletres, m'envii les seves opinions perque de gourmets, està el mòn ple
